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食品為何成為物價上漲第一推手

發布時間:2021-10-25 09:56:11 閱讀: 來源:罐體保溫廠家

食品為何成為物價上漲“第一推手”

食品為何成為物價上漲“第一推手” 更新時間:2010-11-16 7:04:13   10月份物價上漲創下25個月來新高,在新漲價因素中,食品類價格上漲10.1%,為CPI漲幅“貢獻”了74%。一時間,農產品價格上漲再次引起各方熱議。

針對本輪農產品漲價,出現了“供需失衡說”“中間加價說”“熱錢炒作論”等眾多解釋。為弄清真相,記者深入河南、山東、廣西等農產品主要產地調研發現,隨著工業化、城鎮化進程加速,農產品生產三大“基礎成本”———生產資料、勞動力和土地價格剛性上漲漸成常態,長期被低估的農產品正通過漲價回歸價值,進入趨勢性的上漲通道。

有關人士提醒,農產品生產進入“高成本”階段后,食品價格容易受到借勢炒作等因素影響,這為物價調控提出了新課題,值得密切關注。

農資“剛性漲價”助推糧價“攀升”

受石油、煤炭等資源類產品價格上漲的影響,近年來,化肥、農藥等農資價格總體呈上漲態勢。而且由于“能源短缺”長期存在,決定了農資成本難以下降。

在山東省濟陽縣,農民鄭慶河詳細給記者算了一筆投入賬,一畝小麥生產資料投入達450元左右:農機收種花費近100元;一季小麥澆三遍水約60元;化肥約220元;農藥約60元;種子約10元。按小麥畝產400公斤和目前糧價計算,農資成本抵消了毛收入的56%左右。

“相對于化肥價格的上漲,現在糧食漲價幅度并不大?!鄙綎|省巨野縣種糧大戶王景山租種200畝土地。他說,現在看來,糧食單產短期內不可能大幅增加,而且產量主要靠化肥撐著。近些年,多數農資價格已經翻倍,但種糧效益卻屢屢徘徊于虧本邊緣。

在蔬菜、水果等農產品領域,同樣存在農資成本高漲的現象。河南省商丘市的老菜農金獻榮說,肥料、農藥年年漲價,現在種菜成本比以前高了不少,一包50公斤重的復合肥價格要180多元,開春施肥季節價格更貴。金獻榮今年種了15畝茄子、6畝西瓜,大部分的投資都花在農資上。

“這十年,不少工業品價格翻了幾倍,但小麥、玉米價格漲幅只有40%左右,這算多嗎?”不少農民對記者表示,工農產品之間仍然存在較大的“剪刀差”。

許多人將農產品漲價歸結為自然災害、加工環節、貨幣政策和人為炒作等,但從實際情況看,這些還只是“結構性、階段性、季節性因素”,難以解釋農產品價格持續走高的特點。

中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田等專家表示,從長期看,農資價格上漲等生產成本上升,才是農產品漲價的趨勢性原因。

城市務工“漲薪”“拉升”務農成本

近年來,隨著大量青壯年勞動力流入城鎮,“用工荒”現象也在一些地方的農業領域出現,導致農村勞動力價格迅速上升。

在山東省臨沭縣石門鎮金嶺村,66歲的農民李景美說,一畝小麥從播種、管理、收獲、入倉到銷售,要動用勞動力20個左右。原來,農村勞動力外出打工較少,都是自己耕種,“自己給自己打工”,勞動力成本被忽略了。近年來,農民進城務工收入大幅提高,拉動務農用工成本迅速上升。

在廣西憑祥市夏石鎮,農民蘇端榮種了100多畝甘蔗,近期砍甘蔗時勞力的短缺使他發了愁:“山地甘蔗收割無法實現機械化,全靠人力,但每天開60元還找不到本地人干活?!?/p>

人工成本迅速上升助推農產品價格上漲。以糖價上漲為例,近日廣西物價部門下發通知,將普通糖料蔗收購首付價由260元∕噸提高到350元∕噸。不少糖廠廠長告訴記者,近年來,蔗區勞動力相對稀缺,企業不得不提高用人成本。

廣西糖業協會理事長農光分析,此番糖價的大幅上揚與干旱造成的甘蔗減產、游資炒作都有關系?!暗寝r村勞動力的大量減少和成本上升,是近年來糖價持續走高的重要原因?!?/p>

發展改革委價格司副司長周望軍指出,我國在工業化、城鎮化發展過程中,勞動力、資本、土地資源快速向城市流動,農村的生產資源相對減少,今年農村的勞動力成本也上升了,如新疆的采摘棉花報酬現在是按公斤算,采摘一公斤皮棉需要3元錢。

國際金融危機后,由于一些地方出現“用工荒”,農民工的工資普遍上漲一兩倍,“這會推高從事糧食生產的比較成本”。中國城郊經濟研究會會長包永江認為,隨著我國經濟進一步回暖,務農勞動力成本將進一步提高,農產品尤其是蔬菜等勞動密集型產品價格必然會更加高昂。

城鎮地價“高漲”傳導農地“看漲”

記者調查發現,隨著城市地價快速上漲,拉動了城郊地價,并進一步傳導至農業地價。此外,一些農業龍頭加工企業和種植大戶,大規模租地經營,也在一定程度上提高了農村地價,從而抬高農產品生產成本,推升農產品價格。

“現在農田租賃價格這么高,過去不敢想?!痹诤幽嫌莩强h,農民王家福今秋出租了6畝責任田,每畝每年1000元,一租5年,對方租種用來種植藥材。他說,近年來中央強調發展現代農業,當地租種土地大規模種植芍藥、西瓜、西紅柿等高效作物的人越來越多,抬高了地租。

甘蔗種植大戶蘇端榮也感受到地價上升帶來的壓力。兩年前,他租一畝旱地種甘蔗僅花200元,坡地僅花30元,今年租地價格漲了一倍。

“隨著工業化、城鎮化加速推進,農地的潛在價值日益凸顯?!编嶏L田說,在同一單位的土地面積上,務農和其他行業的收入差距達到了驚人的地步?!霸诒本┧沫h附近,用一畝地建商品房和種小麥,收益要差30多萬倍?!?/p>

漲價反映“價值回歸”

改善食品價格調控周望軍坦言,價格上漲有些趨勢是長期的,比如由于土地、勞動力成本的提高,農產品價格會是一個長期的上漲趨勢。

“農產品價格的新一輪上漲,一定程度上反映了農產品價值的理性回歸?!鄙綎|省社會科學院農村經濟研究所所長秦慶武說,我國種糧成本早就居高不下,但糧食價格卻長期維持在較低的水平。

“食品價格上漲成為物價‘第一推手’,也有統計因素?!庇嘘P專家坦言,在當前CPI統計結構中,食品價格比重約占三分之一,“這樣大的比重仍帶有短缺經濟時期的特點,與食品占居民支出比重已顯著下降的發展現實不相適應”。

“總體來看,食品價格上漲有利于提高農民務農收入,保護農業生產積極性;但也會影響城鄉困難群體的生活水平?!鼻貞c武等專家認為,政府應改進價格調控政策,厘清炒作上漲和趨勢性上漲等不同情況,分類調控。另一方面,應采取制度性措施,改進物價統計結構;同時應完善食品漲價與貧困戶補貼掛鉤政策,確保城鄉居民生活水平不下降。

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